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Carne cruda all’astigiana

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37_PIEMONTE CARNI

Torri, tartare di Fassona piemontese, zucchine in scapece, nocciole dell’Alta Langa, cremoso di Roccaverano

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29_LA FARCIA

Salsiccia cruda di manzo di Nizza M.to, focaccia e spuma di robiola

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22_IL BRILLO PARLANTE

Tris di tartare (classica, ortolana, pistacchio)

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13_DA NICO E SIMO

“Quello che ha preso lei”: Pastrami di manzo affumicato, pane di segale, salsa alla senape dolce, burro salato

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7_CAFFETTERIA MAZZETTI

Peperoni in bagna càuda

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3_ALTA GASTRONOMIA ASTIGIANA

Bao di vitello tonnato

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1_ÀLEA RISTORANTE

Acciughe al bagnetto verde

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3_ALTA GASTRONOMIA ASTIGIANA

Insalata russa

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3_ALTA GASTRONOMIA ASTIGIANA

Carne cruda di Fassona battuta con crema di robiola e tartufo nero

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4_ASSOCCIAZIONE CULTURALE RIONE SAN SECONDO

Acciughe fritte

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15_DIETRO L’ANGOLO

Farinata di ceci

ANTIPASTI, VEGETARIANI

36_PEPE NERO