ANTIPASTI

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Pane lievito madre, burro artigianale (naturale o aromatizzato), acciughe della nostra selezione

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6_BORGO AFFINATORI

Empanadas: panzerotti ripieni di carne di maiale trita con spezie peruviane

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39_SABE A PERÙ

Katsu sando: pane in cassetta ai cereali di nostra produzione,pollo impanato nel panko, uovo sodo, insalata e maionese alla soia

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30_LE DUE SCIMMIE

Carne cruda di Fassona battuta al coltello con spuma di robiola e tuorlo mimosa

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2_ASSOCIAZIONE CULTURALE RIONE SAN SECONDO

Borgo Chianale: Frittatina alle erbette, pomodorino al basilico, cremoso al brie, salsa rosa

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27_LA FARCIA

Scotch egg con fonduta di robiola di Roccaverano DOP

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42_VOLLI RESTAURANT

Carne cruda all’astigiana

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37_PIEMONTE CARNI

Polpettine di baccalà

ANTIPASTI

36_PESCHERIA ABISSI

Flan di zucchine con fonduta

ANTIPASTI, VEGETARIANI

28_LA PENTOLA MAGICA

Uovo al tartufo nero

ANTIPASTI, VEGETARIANI

18_GOLDEN TRUFFLE – PIZZA TARTUFI E VINI

Insalata di polpo e patate

ANTIPASTI, SECONDI

12_IL DIAVOLO ROSSO

Tris di tartare (classica, ortolana, pistacchio)

ANTIPASTI

11_DA NICO E SIMO